深圳市胜记餐饮集团——广东地区餐饮知名消费品牌,创立于1989年3月,发展至今,旗下已有三大品牌:胜记、叹茶居、唐楼,共计12家门店,经营面积2.6万平方米,员工逾1000余人,是深圳地区以经营粤菜为主的大型餐饮连锁企业。30年的成长,胜记餐饮集团见证了深圳改革开放后的沧海桑田,和深圳一起开拓进取、发展壮大。

“胜记”以“打造粤菜知名消费品牌,成就百年老店”为目标,坚持“诚致以信”的经营理念和“三优五常”的管理策略,为顾客打造精致的美食、舒适的环境、出色的服务。时至今日“胜记”已成为广为食客熟知的知名消费粤菜餐饮品牌,众多社会名流、影视红星及美食爱好者们纷纷慕名而来,品尝正宗的传统粤菜风味。

在得到顾客广泛认可的同时,“胜记”亦得到了政府及相关部门的高度评价:先后被评选为“深圳市饮食服务行业协会常务理事单位”、“香港餐饮协会会员”、“深圳市(AAA)餐饮名店”;并多次荣获“深圳市民放心餐饮食肆单位”及“深圳人喜爱的十佳知名消费品牌”等荣誉称号;2005年7月通过国家质量标准研究中心及中国资信评估协会审核,荣获中国饮食业AAA信誉、信誉评级;2006年被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”卓越店称号;2007年荣获首届中国奥食卡美食盛典“深受消费者喜爱的特色餐饮”称号;2011年荣获“国家五钻级酒家”认证;2013年被评为“深圳质量百强企业”、“深圳市绿色餐饮示范企业”;2016年被评为“广东餐饮50强”;2018年获广东餐饮行业改革开放四十年优秀餐饮品牌;2019年成为深圳商业联合会会员单位......

现代化的餐饮企业需要先进、严格的管理理念,指引公司向科学化、标准化迈进,2004年胜记餐饮集团在内地规模餐饮企业中首先引入香港五常法管理,并于同年11月通过HK5-S管理体系认证。

立足现在,我们将继续坚持“三优五常”的管理策略,以“优质环境、优质出品、优质服务”赢得顾客,弘扬“优质服务是我们的本分,不比价格比品质,出品创新,开源节流是根本”的核心价值观。“世界万变,真味不变”是我们对美食不懈的追求,美味飘香、美酒情浓,这里的一切都将让您流连忘返......

 

 使命:致力成为人们生活中的高品位需求,为员工、社会和企业贡献长远价值。

 目标:打造粤菜品牌,成就百年老店。

 竞争力:学习力、执行力,资源和技术。

 企业形象:岭南真味,粤菜传承。

 经营理念:诚致以信、持之以恒、真诚服务是我们的本分。

 经营策略:五常促三优、三优创效益、文化保长青。

 工作态度:认真、快、坚守诚信,决不找借口。

 用人原则:品德、能力、尽责、进取。

版权所有 © 深圳市胜记餐饮策划管理有限公司

粤ICP备19118506号

 

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